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Brothertellung

Hier sieht man die Zutaten für unser Bauernschwarzbrot in der Teigmaschine. Unsere Brote werden alle aus Einzelkomponenten zusammengestellt. Wir backen nicht mit Backmischungen und unsere Brote enthalten keine Feuchthaltemittel, Konservierungsmittel oder andere Zusatzstoffe.

Hier sehen Sie, wie das Mehrkornbrot geknetet wird. Anschließend wird es in eine Körnermischung gedrückt.

Die Ruhezeit für das Brot ist wichtig, damit es aufgehen kann.

Nun kommt es in den Backofen.